Фестивал је организован у сарадњи Пољопривредног кластера регије Приједор "Уна-Сана" и суорганизатора Града Приједора, градске Туристичке организације и Пољопривредне задруге "Кооператива" .
Менаџер Пољопривредног кластера " Уна- Сана" Огњен Сиџак је новинарима изјавио да је ракија незванични бренд наших крајева и има дугу традицију у производњи и са великим бројем малих произвођача.
" Наша идеја је била да те мале поризвођаче повежемо са већим дестилеријама, да размијене искуства, дегустирају производе и виде како то већи произвођачи раде", рекао је Сиђак.
Начелник градског Одјељења за пољопривреду и рурални развој Жарко Тубин изјавио је да је циљ овог јединственог догађаја да се пружи прилика посјетиоцима да истраже богату културну баштину наше регије кроз један од њених најомиљенијих производа - ракију.
" Овом промоцијом жељели смо да обезбиједимо и континуитет у производњи овога пића и да подстакнемо мале произвођаче да наставе са производњом ракије и очувају њену аутентиност", рекао је Тубин.
Предсједник Комисије за оцјену дестилата на фестивалу Далибор Панић је изјавио да је изненађен бројем узорака на овом првом фестивалу који су се рангирали у категоријама шљивовица барик / из храствоог бурета / и шљивовица бистра, ракије од крушке, дуње , траварица, ликери и ракије од осталог воћа.
" Посебно ми је драго што је било јако квалитетних узорака и био је добар одзив приједорске дестилерије ` Приједочанка` тако да смо имали тежак избор најбољих, а такође се примјетан и напредак код малих произвођача у њиховој производњи" , рекао је Панић.
Он је додао да тајна добре ракије лежи у познавању рада прераде и квалитеут воћа, као и дестилација те да је тренутно стање такво да је и даље најпопуларнија шљивовица која у Србији заузима озбиљан удио на тржишту, а што је и нама циљ.
" Што мање увозног, а што више домаћих производа и позвао бих све који желе да се региструју јер имају већу производњу да донесу своје производе и да се региструју на Институт и да виде гдје се као произвођачи налазе и да ли испуњавају критеријуме и санитарне услове за производњу ракије " рекао је Панић.
Фестивал је обухватио низ активности и атракција, укључујући поред дегустације разноврсних ракија, предавања стручњака о процесу дестилације, интерактивне радионице, гастрономске специјалитете, те богат културно- забавни програм.
Директор Туристичке организације града Дијана Араманда изјавила је да се у склопу Фестивала прославља и годишњицу од оснивања Поткозарске куће.
" То је мјесто гдје се сусрећу приче, гдје се подржавају локални произвођачи и гдје се стварају нова пријатељства. Сваки производ има своју причу, а ми смо ту да вам је испричамо", попручила је Араманда.
Одржавање Фестивала је подржано у оквиру пројекта "Промовисање економске диверсификације у руралним подручјима југоисточне Европе (СЕДРА ИИ) - Изградња капацитета ланаца вриједности у пољопривреди и руралном туризму кроз могућности запошљавања" који спроводи СWГ у партнерству са ГИЗ. Фестивал је организован у оквиру свечаности посвећених 16. мају, Дану града Приједора.